أعلن اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، عن بدء التشغيل التجريبي للمخبز الجديد بالمحافظة الذي يقع في سوق الجملة بشارع عبد السلام عارف بالمنصورة، حيث تم التنسيق مع الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، وشدد على أهمية الالتزام بالأوزان المقررة وجودة رغيف الخبز.
المخبز يخصص حصة يومية تصل إلى 60 شيكارة دقيق، لإنتاج نحو 39600 رغيف يوميًا، ويعمل من الساعة السابعة صباحاً وحتى السابعة مساءً، كما ستُفتح منافذ لبيع الخبز في المعرضين الدائمين بحي شرق وغرب المنصورة وأيضًا في السوق الحضاري بطلخا، وذلك لتلبية احتياجات المواطنين من حصص الخبز المقررة.
وأشار المحافظ إلى أهمية المخبز في زيادة الطاقة الإنتاجية للمخابز، مما يضمن توفير رغيف الخبز طوال اليوم، وكلف محمد أمين، رئيس حي غرب المنصورة، بمتابعة توفير أدوات الحماية المدنية بالمخبز وإزالة أي إشغالات أو تجمعات للقمامة حوله لحماية العاملين والمواطنين.
كما كلف المحافظ المحاسب علي حسن، وكيل وزارة التموين، بضرورة المتابعة اليومية لإنتاج الخبز وفق الوزن والجودة، بالتعاون مع محمد صلاح، مدير إدارة المتابعة بديوان عام المحافظة، مثمنًا جهود اللواء عمرو عبد الرحمن، مدير أمن الديوان، في تجهيز الاحتياجات اللازمة للمخبز حتى بدء التشغيل.